Wünschen Sie sich manchmal, dass Ihren Mitarbeitenden eine bessere Begrüssung einfiele, als: "Check-in?" und "was darf’s sein?" Dann sind unsere Verkaufstrainings für Hotelempfang und Restaurant-Service genau das Richtige für Sie. Teilnehmende erfahren, wie sie mit einem sympathischen Empfang, einer empathischen Beratung und passenden Empfehlungen messbar mehr Umsatz und Ertrag erzielen - überall, wo sie auf Gäste treffen sowie im Back-Office etwa bei Verhandlungen mit Reiseveranstaltern.
Gefühle des willkommen-seins vermitteln
Service- und Sales-Training für den Hotelempfang
Ni hao, hallo oder grüezi? Beim ersten Kontakt sind wir für "grüezi" oder "grüessech" mit einem Lächeln. Befähigen Sie Ihre Mitarbeitenden am Hotelempfang, Gäste jeglicher Herkunft und Art freundlich zu empfangen, zu bedienen und zu verabschieden – auch in schwierigen Situationen mit grossem Andrang, bei unerwarteten Ereignissen oder Reklamationen.
Inhalte und Lernziele der Trainings für Hotellerie
Qualitätsstandards in der Kommunikation
Interkulturelle Kompetenz, Diversity und Inklusion
Bedarf erfragen und empfehlen
Abschlusstechniken
Nachfassen und verhandeln
Umgang mit Reklamationen
Aufzeichnung einer Masterclass für den Hotelempfang
Freundlich und kompetent im mice-business
Verkaufstraining für das Back-Office
"Darf ich ein paar Fragen stellen, damit ich Sie gut beraten kann?" So einfach könnte eine erfolgreiche Verkaufsberatung im Büro Ihres Hotels beginnen. Ihr Sales-Team wird nach einem Back-Office-Training effizienter beraten und verkaufen, Verhandlungen im MICE-Business (B2B) erfolgreicher führen und mehr an Endkunden verkaufen. Zudem wird in diesem Training auch der Umgang mit Reklamationen geschult.
Inhalte und Lernziele des Trainings für das Back-Office
Standards im Verkauf und bei Präsentationen
Bedarf erfragen, Angebot empfehlen und Abschluss anstreben
Interkulturelle Kompetenz, Diversity und Inklusion
Kundenakquise
Kunden-Meetings, Präsentationen und Messeauftritte
Nachfassen und verhandeln
Umgang mit Reklamationen
im Service den umsatz steigern
Verkaufstraining für den Restaurant-Service
Was Gäste konsumieren, ist auch im Service nicht nur Glückssache. Wer Fragen stellt, wie: "Haben Sie Lust auf ein Glas Weisswein oder einen alkoholfreien Apéro des Hauses?", verkauft mehr. In einem Verkaufstraining für Restaurants, befähigen wir Ihr Gastro-Team, freundlich, schneller und mehr am Tisch zu verkaufen. Das wirkt sich unmittelbar auf den Umsatz aus.
Inhalte und Lernziele des Verkaufstrainings für Restaurants
Standards im Empfang und bei der Bedienung von Gästen im Restaurant
Empfehlungstechniken am Tisch
Interkulturelle Kompetenz, Diversity und Inklusion
Umgang mit Reklamationen und «schwierigen» Gästen
Aufzeichnung einer Masterclass für Servicefachleute
mit zusatzverkäufen kundschaft begeistern
Verkaufen an der Bar, an der Verkaufstheke und im Takeaway
"Haben Sie Lust auf etwas Süsses oder Salziges? Einen Kaffee oder Softdrink dazu …?" Jetzt schon, oder? Ob sie an einer Bar arbeiten, an einer Verkaufstheke, in einer Bäckerei oder am Takeaway - Teilnehmende dieses Verkaufstrainings üben bewährte Techniken speziell für den Verkauf "über die Theke". Sie werden schneller, ihr Service freundlicher und ihre Zusatzangebote unwiderstehlich.
Inhalte und Lernziele des Verkaufstrainings an Theken
Standards im Empfang und bei der Bedienung von Kundschaft im Schnellverkauf
Formulierungen für den aktiven Verkauf in Deutsch, Französisch, Englisch und nach Bedarf
Umgang mit grossem Kundenandrang
Umgang mit Reklamationen und unzufriedenen Kunden und Kundinnen
So geht's weiter
Wählen Sie den nächsten Schritt für Ihr Training
Mehr über Organisatorisches und die Ritschard-Methodik erfahren
Auf der folgenden Seite wird gezeigt, wie ein Schulungsprojekt konkret geplant wird und wie die systematische Methodik von Manfred Ritschard Trainings gestaltet: praxisorientiert für Verkauf, Kommunikation und Führung, inhaltlich verzahnt und so aufgebaut, dass sie im Arbeitsalltag langfristig wirksam bleibt.
Kostenloses Beratungsgespräch für Ihr Schulungsprojekt buchen
Für ein individuell abgestimmtes Angebot betrachten wir Ihre Ausgangslage und definieren konkrete Lernziele. Verkaufsschulungen lassen sich dabei sinnvoll mit Trainings in Kommunikation und Führung verbinden. Kontaktieren Sie uns, wir unterstützen Sie gerne bei der passenden Zusammenstellung.